آب هویج یک نوشیدنی سالم و مغذی است که دارای طیف وسیعی از فواید برای سلامتی است. یکی از این فواید، تاثیر آن بر پلاکت خون است.
پلاکت‌ها سلول‌های خونی هستند که به لخته شدن خون کمک می‌کنند. آنها در صورت آسیب به رگ‌های خونی، به محل آسیب می‌روند و با یکدیگر ترکیب می‌شوند تا لخته خون تشکیل دهند. این لخته خون از خونریزی بیشتر جلوگیری می‌کند.
آب هویج حاوی مواد مغذی مختلفی است که برای تولید پلاکت خون ضروری هستند. این مواد مغذی عبارتند از:

ویتامین C: ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. همچنین برای تولید پلاکت خون ضروری است.
ویتامین K: ویتامین K برای لخته شدن خون ضروری است.
فولات: فولات برای تولید پلاکت خون و سایر سلول‌های خونی ضروری است.
آهن: آهن برای تولید گلبول‌های قرمز و پلاکت‌ها ضروری است.

مطالعات نشان داده‌اند که مصرف آب هویج می‌تواند به افزایش سطح پلاکت خون کمک کند. در یک مطالعه، افرادی که روزانه 250 میلی‌لیتر آب هویج مصرف می‌کردند، در مقایسه با افرادی که آب هویج مصرف نمی‌کردند، افزایش قابل توجهی در سطح پلاکت خون خود داشتند.
البته، آب هویج تنها راه افزایش سطح پلاکت خون نیست. سایر روش‌های افزایش سطح پلاکت خون عبارتند از:

دریافت مکمل‌های ویتامین C، ویتامین K، فولات و آهن
پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل
اجتناب از مصرف الکل و دخانیات

اگر سطح پلاکت خون شما پایین است، باید با پزشک خود مشورت کنید تا علت آن را تشخیص دهد و درمان مناسب را دریافت کنید.