تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که نوشیدن سه فنجان چای در روز ممکن است به تاخیر در روند پیری بیولوژیکی کمک کند. دانشمندان چینی به این احتمال اشاره می‌کنند که دم‌نوش‌های سنتی، غنی از برخی ترکیبات تقویت‌کننده سلامتی هستند که ممکن است در افزایش طول عمر نقش داشته باشد.
از لحاظ تاریخی، چای سیاه به دلیل فواید بالقوه آن برای سلامتی، به ویژه در بهبود سلامت قلب، روده و مغز شناخته شده است. علاوه بر این، مطالعات حیوانی نشان داده است که فلاونوئیدها که به وفور در چای یافت می‌شوند، به طور بالقوه می‌توانند طول عمر موجودات مختلف از کرم و مگس گرفته تا موش را افزایش دهند.
فلاونوئیدها چیستند؟
فلاونوئیدها گروهی از ترکیبات گیاهی هستند که در بسیاری از میوه‌ها، سبزیجات و گیاهان دارویی یافت می‌شوند. آنها به عنوان آنتی‌اکسیدان‌ها عمل می‌کنند و می‌توانند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند.
چگونه فلاونوئیدها می‌توانند پیری را به تاخیر بیندازند؟
فلاونوئیدها می‌توانند به روش‌های مختلفی به تاخیر در روند پیری کمک کنند. آنها می‌توانند:

به محافظت از DNA در برابر آسیب کمک کنند.
به کاهش التهاب کمک کنند.
به بهبود عملکرد اندام‌ها کمک کنند.
به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کمک کنند.

مطالعات پیری انسان
در یک مطالعه اخیر، محققان چینی به بررسی ارتباط بین مصرف چای و پیری انسان پرداختند. آنها داده‌های مربوط به بیش از 100000 نفر را که در طول 20 سال پیگیری شدند، تجزیه و تحلیل کردند.
محققان دریافتند که افرادی که روزانه سه فنجان چای یا بیشتر می‌نوشیدند، نسبت به افرادی که چای نمی‌نوشیدند، 15 درصد کمتر احتمال داشت که دچار پیری زودرس شوند. پیری زودرس یک وضعیت پزشکی است که با کاهش عملکرد جسمی و ذهنی در سنین پایین مشخص می‌شود.
مطالعات حیوانی
تحقیقات حیوانی نیز نشان می‌دهد که فلاونوئیدهای موجود در چای می‌توانند به تاخیر در روند پیری کمک کنند.
در یک مطالعه، محققان به بررسی اثرات فلاونوئیدهای چای بر طول عمر موش‌ها پرداختند. آنها دریافتند که موش‌هایی که فلاونوئیدهای چای را مصرف می‌کردند، نسبت به موش‌هایی که فلاونوئید دریافت نمی‌کردند، طول عمر طولانی‌تری داشتند.
در مطالعه دیگری، محققان به بررسی اثرات فلاونوئیدهای چای بر عملکرد مغز در موش‌های مسن پرداختند. آنها دریافتند که موش‌هایی که فلاونوئیدهای چای را مصرف می‌کردند، نسبت به موش‌هایی که فلاونوئید دریافت نمی‌کردند، عملکرد شناختی بهتری داشتند.
نتیجه‌گیری
تحقیقات نشان می‌دهد که نوشیدن چای ممکن است به تاخیر در روند پیری بیولوژیکی کمک کند. فلاونوئیدهای موجود در چای می‌توانند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب، کاهش التهاب و بهبود عملکرد اندام‌ها کمک کنند.
البته لازم به ذکر است که تحقیقات بیشتری در مورد اثرات چای بر پیری انسان مورد نیاز است. با این حال، این یافته‌ها نشان می‌دهند که چای ممکن است یک نوشیدنی سالم و مفید برای سلامتی باشد.